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校園新聞 我校召開2023—2024學年第二學期食品安全工作會
發布日期：2024-03-01 09:36:59 瀏覽量：2598 發布來源：飲食中心
2月27日，我校召開2023—2024學年第二學期校園食品安全工作會議。校長魏萍、校長助理楊永宏、飲食管理服務中心主任劉雪峰出席并講話。餐飲公司、配送公司經理及餐廳全體員工、飲食管理服務中心工作人員參加會議。
圖為工作會現場
魏萍在安排部署新學期食品安全工作時強調，一要堅決貫徹落實食品安全主體責任，以最高的標準、最嚴的管理，堅守食品安全底線；二要樹立全面的餐飲安全意識，環環把關、層層負責；三要加強食品安全的自查和督查工作，發現問題及時整改；四要不斷提升餐廳服務質量，為師生提供更好的用餐體驗。魏萍強調，今年是我校“雙優校”建設的關鍵時期，安全工作是重中之重，全體餐飲工作者要提高政治站位，充分認識食品安全的重要性，嚴格按照要求履行職責，守護廣大師生“舌尖上的安全”，助力學校的高質量發展。
楊永宏安排了校園食品安全整治專項行動和消防隱患整治專項行動等重點工作。楊永宏指出，餐廳要建立“日管控、周排查、月調度”制度，對食品安全進行全程監管，各樓層實行自查、督查相結合，確保各項安全措施落實到位無死角，工作人員要進一步規范食品操作流程，確保各環節符合安全標準，做好有害生物防治，確保餐廳清潔衛生。
劉雪峰要求全體餐飲工作人員從日常點滴細節做起，認真履職，主動擔當，用心為師生服務，努力讓師生滿意，以高度的責任感投入工作，為師生營造溫馨、舒適、健康、安全的餐飲環境。
（文/圖 魚媛媛）
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