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校園新聞 我校開展餐廳食品安全專項檢查
發布日期：2025-03-26 15:54:01 瀏覽量：1847 發布來源：安保科
為進一步加強校園食品衛生安全管理，3月25日上午，校長助理楊永宏、安保科科長暢建、后勤服務中心主任沈彭、飲食管理服務中心主任劉雪峰一行采取“四不兩直”的方式，對學校餐廳食品衛生安全及用電用氣安全進行突擊檢查，相關科室同志陪同。
我校進行食品安全檢查
檢查組深入學校餐廳前廳、后廚，實地檢查環境衛生、食品原材料、物資儲存、食品加工操作、食品留樣、餐具清洗消毒及設備設施使用情況，查看工作人員健康證、食品留樣記錄、安全管理體系、應急處置預案、安全培訓等工作臺賬。
檢查結束后，檢查組隨即召開餐廳食品安全工作會議。校長助理楊永宏強調，食品衛生安全是學校安全工作的重中之重，事關全體師生的身體健康，必須嚴格落實食品安全管理責任，加強食品安全日常監管，嚴格把關食品采購、加工、留樣、分餐等關鍵環節，確保各個環節操作規范，牢牢守住安全底線，全力打造食品安全、服務優質、師生滿意的餐廳。
（文/圖 暢建）
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